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    TÍTULO: Catering e banqueting : organização e prática / Vitor Gomes, Paulo Revés

    AUTOR(ES):
    Gomes, Vitor; Revés, Paulo, co-autor
    ASSUNTOS: Catering | Gestão hoteleira | Indústria da restauração
     
    PUBLICACAO: 
    Lisboa : Lidel, 2018
    DESCR. FISICA: 
    XI, 172 p. : il. ; 24 cm
    COLECAO: 
    Hotelaria & turismo
    ISBN: 
    978-989-752-273-4
    CLASSIFICACAO: 
    640.45
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    LocalVol.Tipo Emprést.Estado 
    Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design0MonografiasDisponível

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