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Quintero, Cesar
ASSUNTOS:
Gestão de restaurantes
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por Autor:
Quintero, Cesar
por Título:
The profit recipe : ...
TÍTULO: The profit recipe : top restaurant trends and how to use them to boost your margins / Cesar Quintero
AUTOR(ES):
Quintero, Cesar
ASSUNTOS:
Gestão de restaurantes
PUBLICACAO:
USA : [Createspace Independent Publishing Platform, 2014?]
DESCR. FISICA:
161 p. ; 23 cm
CONTEM:
Chapter 1: "The Big 5": 5 Biggest mistakes I made when I started . - Chapter 2: Really?: The realities of running a food business in the 21st Century . - Chapter 3: Call a psychic: Where is the food industry headed? . - Chapter 4: The profit recipe: How to boost your margins using the food industry’s . - Chapter 5: The time is now: 2020 is closer than it seems . - Chapter 6: The profit recipe action items!: Ingredients for success
ISBN:
9781502469700
Cota:
640.43/29
CLASSIFICACAO:
640.43
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Tipo Emprést.
Estado
Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design
640.43/29
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