Bibliotecas P.PORTO Login Listas Bibliográficas - 0 Ajuda  Entrada   Catálogo   Leitor  Simples Elaborada Avançada Histórico Pesquisar por:  Palavra(s) chavePalavra(s) em títulosPalavra(s) em autorPalavra(s) em assuntosPalavra(s) em colecçãoCotas       Redefinir pesquisa     Voltar à lista A pesquisar em Informação Exemplar           Outras obras deste autor   CRACKNELL, H. L.   KAUFMANN, R. J., co-autor   NOBIS, G., co-autor   PEREIRA, Maria Teresa Costa Pinto, trad.     ASSUNTOS:   Gestão hoteleira   Indústria da restauração   Catering       TÍTULO: Catering : manual prático e profissional da indústria hoteleira / H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann, G. Nobis ; trad. Maria Teresa Costa Pinto Pereira AUTOR(ES): CRACKNELL, H. L.; KAUFMANN, R. J., co-autor; NOBIS, G., co-autor; PEREIRA, Maria Teresa Costa Pinto, trad. ASSUNTOS: Gestão hoteleira | Indústria da restauração | Catering   PUBLICACAO:  Mem Martins : Edições CETOP, [1993?] DESCR. FISICA:  2 vol. : il. ; 24 cm COLECAO:  Hotelaria & turismo ; 7 ; 8 CONTEM:  Vol. 1 : 137 p. . - Vol. 2 : 186 p NOTAS:  . - Data do Depósito Legal 1993 . - Tít. orig.: Practical professional catering ISBN:  972-641-009-6 972-641-010-X Cota:  640.45/3 I 640.45/3 II CLASSIFICACAO:  640.45 Exportar em RIS    Ver em UNIMARC Exemplares Local Cota Vol. Tipo Emprést. Estado Notas   Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 640.45/3 I 0 Monografias Mau estado Armário atrás do balcão. Campus 2. Escola Superior Hotelaria e Turismo | Escola Superior Media Artes e Design 640.45/3 II 0 Monografias Disponível   Assunto:   Email:

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